{"id":862,"date":"2019-07-18T17:40:04","date_gmt":"2019-07-18T15:40:04","guid":{"rendered":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=862"},"modified":"2019-07-18T17:40:04","modified_gmt":"2019-07-18T15:40:04","slug":"rabarbertaerte-med-timianmarengs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=862","title":{"rendered":"Rabarbert\u00e6rte med timianmarengs"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Dette \u00e5rs rabarbert\u00e6rte best\u00e5r af en spr\u00f8d pistaciebund, fyldt med syrlig rabarbercurd, toppet med med timianmarengs. Den er velbalanceret i syre og s\u00f8dme, og smager himmelsk. Jeg har lavet den til et babyshower, derfor har jeg st\u00f8bt leget\u00f8j i hvid chokolade, til at pynte den med, men du kan pynte den lige med hvad hjertet beg\u00e6rer.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pistaciem\u00f8rdej<\/strong><\/em> <\/p>\n\n\n\n

150 g. hvedemel <\/p>\n\n\n\n

50 g. mellemfint blendet pistaciemel<\/p>\n\n\n\n

160 g. stuetempereret sm\u00f8r<\/p>\n\n\n\n

120 g. flormelis<\/p>\n\n\n\n

1 \u00e6g<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00c6lt alle ingredienserne hurtigt sammen.<\/p>\n\n\n\n

Film dejen, og s\u00e6t den p\u00e5 k\u00f8l i mindst 40 minutter.<\/p>\n\n\n\n

Rul den ud p\u00e5 et meldrysset bord og bekl\u00e6d en t\u00e6rteform (ca. 23cm).<\/p>\n\n\n\n

Prik huller i bunden med en gaffel, og bag t\u00e6rten ved 165 grader i ca. 20 minutter.<\/p>\n\n\n\n

Lad den k\u00f8le helt af inden du fylder den med rabarbercurd. Lav den evt. dagen i forvejen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Rabarbercurd<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

3 dl. rabarbersirup\/ koncentreret saft <\/p>\n\n\n\n

3 \u00e6g<\/p>\n\n\n\n

100 g. sm\u00f8r<\/p>\n\n\n\n

3 bl. husblas<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/em> <\/p>\n\n\n\n

Pisk \u00e6ggene sammen i en sk\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n

Varm rabarbersaften op, og h\u00e6ld den i en str\u00e5le ned i \u00e6ggene mens du pisker. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ld s\u00e5 det hele tilbage i gryden og varm det op under piskning, ved middel varme. <\/p>\n\n\n\n

L\u00e6g husblas i bl\u00f8d i 5 minutter.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r massen begynder at tykne lidt, pisker du sm\u00f8ret i.<\/p>\n\n\n\n

Til sidst knuger du husblassen fri for vand og tils\u00e6tter denne.<\/p>\n\n\n\n

Sigt massen ned i den afk\u00f8lede t\u00e6rtebund, og s\u00e6t denne p\u00e5 k\u00f8l i mindst 4 timer.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Timianmarengs<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

1 dl. vand<\/p>\n\n\n\n

200 g. sukker<\/p>\n\n\n\n

5 kviste timian<\/p>\n\n\n\n

30 g. glukosesirup<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/em> <\/p>\n\n\n\n

Kog en sukkerlage p\u00e5 alle ingredienser.<\/p>\n\n\n\n

Pisk \u00e6ggehviderne luftige.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r lagen n\u00e5r 120 grader, h\u00e6lder du den i en tynd str\u00e5le, ned i \u00e6ggehviderne mens du fortsat pisker.<\/p>\n\n\n\n

Pisk p\u00e5 fuld hastighed i ca. 8 minutter.<\/p>\n\n\n\n

Marengsen skal v\u00e6re helt sej og blank.<\/p>\n\n\n\n

Fyld den p\u00e5 spr\u00f8jtepose med tyl og dekor\u00e9r kagen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dette \u00e5rs rabarbert\u00e6rte best\u00e5r af en spr\u00f8d pistaciebund, fyldt med syrlig rabarbercurd, toppet med med timianmarengs. Den er velbalanceret i syre og s\u00f8dme, og smager himmelsk. Jeg har lavet den til et babyshower, derfor har jeg st\u00f8bt leget\u00f8j i hvid chokolade, til at pynte den med, men du kan pynte den lige med hvad hjertet … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Rabarbert\u00e6rte med timianmarengs”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[291,292,286,289,288,287,284,290],"class_list":["post-862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-italiensk-marengs-med-timian","tag-pistaciemoerdej","tag-rabarber","tag-rabarber-curd","tag-rabarbercurd","tag-rabarberdessert","tag-rabarbertaerte","tag-timianmarengs"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=862"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":879,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/862\/revisions\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}