{"id":542,"date":"2019-01-14T12:53:19","date_gmt":"2019-01-14T11:53:19","guid":{"rendered":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=542"},"modified":"2022-01-14T09:20:12","modified_gmt":"2022-01-14T08:20:12","slug":"smaa-taerter-med-blodappelsincurd-luftigt-skum-af-dobbeltfloede","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=542","title":{"rendered":"Sm\u00e5 t\u00e6rter med blodappelsincurd & luftigt skum af dobbeltfl\u00f8de"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De her sm\u00e5 t\u00e6rter med s\u00f8d og syrlig curd af blodappelsin, toppet med en fyldig dobbeltfl\u00f8de smager vidunderligt og er bestemt anbefalelsesv\u00e6rdige! Lav curden mindst fem timer i forvejen eller dagen f\u00f8r, s\u00e5 den kan n\u00e5 at s\u00e6tte sig. Hvis der er dej tilovers fra t\u00e6rtebundende, kan den fryses ned eller stikkes ud til sm\u00e5kager. <\/p>\n\n\n\n

M\u00f8rdej<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

300 g. hvedemel<\/p>\n\n\n\n

70 g. mandelmel<\/p>\n\n\n\n

160 g. tempereret sm\u00f8r <\/p>\n\n\n\n

1 knsp. salt<\/p>\n\n\n\n

150 g. flormelis<\/p>\n\n\n\n

Skal af 1-2 citroner<\/p>\n\n\n\n

1 stort \u00e6g eller 2 sm\u00e5<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

T\u00e6nd ovnen p\u00e5 170 grader.<\/p>\n\n\n\n

R\u00f8r alle ingredienser sammen og saml dejen med \u00e6gget. Lad dejen hvile en time p\u00e5 k\u00f8l. <\/p>\n\n\n\n

Rul dejen ud og bekl\u00e6d dine t\u00e6rteforme. <\/p>\n\n\n\n

Bag dem i ca. 10-12 min. ved 170 grader.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Blodappelsincurd<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

2 dl. friskpresset blodappelsinjuice<\/p>\n\n\n\n

110 g. sukker<\/p>\n\n\n\n

Skal af 1 blodappelsin <\/p>\n\n\n\n

4 \u00e6g<\/p>\n\n\n\n

100 g. sm\u00f8r <\/p>\n\n\n\n

1 bl. husblas<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u00e6g husblas i bl\u00f8d koldt vand.<\/p>\n\n\n\n

Lun appelsinjuicen forsigtigt, i en gryde med sukker og appelsinskal.<\/p>\n\n\n\n

Pisk \u00e6ggene sammen i en sk\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n

Sigt den lune juice og h\u00e6ld den i en tynd str\u00e5le ned i \u00e6ggemassen mens du pisker.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ld s\u00e5 massen tilbage i gryden.<\/p>\n\n\n\n

Massen varmes forsigtigt op p\u00e5 lavt blus under konstant omr\u00f8ring\/piskning. Den m\u00e5 ikke koge. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r den begynder at tykne pisker du sm\u00f8ret i.<\/p>\n\n\n\n

Tag curden af varmen, og tils\u00e6t husblassen.<\/p>\n\n\n\n

Fyld cremen p\u00e5 spr\u00f8jtepose og k\u00f8l den ned.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r cremen er kold og har sat sig, er den lige til at spr\u00f8jte i t\u00e6rteskallerne.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Afpyntning <\/strong><\/p>\n\n\n\n

250 ml. fl\u00f8de 50% <\/p>\n\n\n\n

Pisk fl\u00f8den til let skum og kom den p\u00e5 spr\u00f8jtepose med tyl. Dekor\u00e9r de kolde t\u00e6rter med b\u00f8lger af bl\u00f8dt fl\u00f8deskum. Serv\u00e9r straks.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5 at den h\u00f8je fedtprocent i fl\u00f8den g\u00f8r, at den kun skal piskes meget kort.<\/p>\n\n\n\n

Velbekomme.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n


<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n


<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De her sm\u00e5 t\u00e6rter med s\u00f8d og syrlig curd af blodappelsin, toppet med en fyldig dobbeltfl\u00f8de smager vidunderligt og er bestemt anbefalelsesv\u00e6rdige! Lav curden mindst fem timer i forvejen eller dagen f\u00f8r, s\u00e5 den kan n\u00e5 at s\u00e6tte sig. Hvis der er dej tilovers fra t\u00e6rtebundende, kan den fryses ned eller stikkes ud til sm\u00e5kager. … <\/p>\n

L\u00e6s videre “Sm\u00e5 t\u00e6rter med blodappelsincurd & luftigt skum af dobbeltfl\u00f8de”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30,194,195,196,198,197],"class_list":["post-542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-blodappelsin","tag-blodappelsin-curd","tag-blodappelsincurd","tag-blodappelsintaerter","tag-curd","tag-taerter"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=542"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1473,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/542\/revisions\/1473"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}