{"id":453,"date":"2018-12-14T18:33:27","date_gmt":"2018-12-14T17:33:27","guid":{"rendered":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=453"},"modified":"2019-12-01T09:53:23","modified_gmt":"2019-12-01T08:53:23","slug":"aebleskiver-med-aeblemos-og-marcipan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/?p=453","title":{"rendered":"\u00c6bleskiver med marcipan og \u00e6blemos p\u00e5 pigeon\u00e6bler"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00c6bleskivedej<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

250 g. mel<\/p>\n\n\n\n

60 g. sukker<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n

1\/2 vaniljestang<\/p>\n\n\n\n

1 1\/2 tsk. kardemomme <\/p>\n\n\n\n

1 tsk. natron<\/p>\n\n\n\n

1\/2 tsk. bagepulver<\/p>\n\n\n\n

Skal af 2 citroner<\/p>\n\n\n\n

1\/2 l. k\u00e6rnem\u00e6lk <\/p>\n\n\n\n

3 \u00e6ggeblommer<\/p>\n\n\n\n

15 g. smagsneutral rapsolie (dvs. ikke koldpresset)<\/p>\n\n\n\n

3 \u00e6ggehvider <\/p>\n\n\n\n

\u00c6blemos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

7 skr\u00e6llede pigeon\u00e6bler i b\u00e5de.<\/p>\n\n\n\n

1\/2 vaniljestang<\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ld \u00e6bleb\u00e5dene i en gryde med 1 dl. vand i bunden og vaniljekornene og kog dem op. Lad dem simre i ca. 40 minutter under j\u00e6vnlig omr\u00f8ring.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Da mosen ikke indeholder andet sukker end \u00e6blernes egen frugtsukker, skal den koges godt ind for at blive s\u00f8d og smagsfuld. <\/p>\n\n\n\n


Stavblend mosen, og k\u00f8l den ned inden brug, s\u00e5 er den lettere at h\u00e5ndtere n\u00e5r \u00e6bleskiverne skal fyldes.<\/p>\n\n\n\n

200 g. marcipan <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u00e6res i mindre tern.<\/p>\n\n\n\n

Fremgangsm\u00e5de for \u00e6bleskivedej<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Bland sigtet hvedemel, natron, bagepulver, salt, sukker, vaniljekorn, citronskal og kardemomme i en sk\u00e5l. <\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ld k\u00e6rnem\u00e6lken i lidt efter lidt, mens du pisker med en elpisker. Dejen skal piskes helt glat.<\/p>\n\n\n\n

Herefter pisker du \u00e6ggeblommerne i, og til sidst olien.<\/p>\n\n\n\n

Imens pisker du \u00e6ggehviderne helt stive p\u00e5 en r\u00f8remaskine, hvis du er heldig at have s\u00e5dan \u00e9n. Ellers pisker du dem bagefter med din rene elpisker. ( Hvis du heller ikke har s\u00e5dan \u00e9n, pisker du med h\u00e5ndkraft og f\u00e5r store muskler).<\/p>\n\n\n\n

Vend \u00e6ggehviderne i dejen.<\/p>\n\n\n\n

Nu skal \u00e6bleskiverne steges i noget dejligt sm\u00f8r. Put en lille klat i hver fordybning i din \u00e6bleskivepande, for hver \u00e6bleskive du steger.<\/p>\n\n\n\n

Steg dem p\u00e5 middel varme og vend dem med et grillspyd af tr\u00e6, en k\u00f8dn\u00e5l eller lignende. De skal vendes af ca. 4 omgange. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r de er halvvejs, putter du en klat \u00e6blemos (det er nemmest med en spr\u00f8jtepose, men du kan godt bruge en teske) og en lille marcipanterning i. <\/p>\n\n\n\n

Fyld op med dej n\u00e5r de er halvt vendte, s\u00e5 \u00e6bleskiverne bliver dejligt runde. <\/p>\n\n\n\n

Det tager tid at lave hjemmelavede \u00e6bleskiver i en st\u00f8bejernspande, men det er det hele v\u00e6rd!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c6bleskivedej 250 g. mel 60 g. sukker 1\/2 tsk. salt 1\/2 vaniljestang 1 1\/2 tsk. kardemomme  1 tsk. natron 1\/2 tsk. bagepulver Skal af 2 citroner 1\/2 l. k\u00e6rnem\u00e6lk  3 \u00e6ggeblommer 15 g. smagsneutral rapsolie (dvs. ikke koldpresset) 3 \u00e6ggehvider  \u00c6blemos 7 skr\u00e6llede pigeon\u00e6bler i b\u00e5de. 1\/2 vaniljestang H\u00e6ld \u00e6bleb\u00e5dene i en gryde med 1 … <\/p>\n

L\u00e6s videre “\u00c6bleskiver med marcipan og \u00e6blemos p\u00e5 pigeon\u00e6bler”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[163,169,165,166,168,167,164],"class_list":["post-453","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-aebleskiver","tag-aebleskiver-med-aeble","tag-aebleskiver-med-aeblemos","tag-aebleskiver-med-aebler","tag-aebleskiver-med-fyld","tag-aebleskiver-med-marcipan","tag-hjemmelavede-aebleskiver"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=453"}],"version-history":[{"count":9,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":962,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/453\/revisions\/962"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mitpiskeris.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}